Polenta cremosa

Saiba como fazer polenta cremosa com fubá, uma preparação caseira que acompanha diferentes refeições.

Tempo estimado: 35 minutos · Rendimento estimado: 4 porções

Ingredientes

• 1 xícara fubá próprio para polenta
• 4 xícaras água
• 1 colher (sopa) manteiga
• 2 colheres (sopa) queijo ralado (opcional)
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Com a panela ainda fora do fogo, dissolva o fubá em parte da água fria para evitar grumos.
2. Acrescente a água restante e leve ao fogo médio, mexendo frequentemente.
3. Cozinhe até o fubá ficar completamente cozido e atingir textura cremosa, respeitando também o tempo indicado na embalagem. Finalize com manteiga e queijo, se desejar.

Dicas

se engrossar demais, acrescente pequenas quantidades de água quente.

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